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Cuisine | Punch de Noël : quelle est la recette préférée des Français ?
Cuisine

Punch de Noël : quelle est la recette préférée des Français ?

Proposé par Pauline Picquette - le 7 déc. 2019

Le traditionnel punch de Noël… Un cocktail épicé qui transportera - en une gorgée - vos invités dans l’esprit magique de Noël !

Cannelle, vanille, girofle, badiane,… Pour célébrer la fin d’année comme il se doit, découvrez la recette du punch de Noël aux épices élue « cocktail préféré » des Français en cette fin d’année 2019.

La recette facile de cette sangria de Noël revisitée

Les infos pratiques à savoir :

  • Temps de préparation = 15 minutes
  • Temps de réfrigération = 2 heures au minimum
  • Temps de cuisson = 5 minutes
  • Difficulté = très facile
  • Budget = bon marché
  • Nombre de personnes = 6 personnes

La liste d’ingrédients :

  • Jus d’orange = 50 cl
  • Jus de cranberry = 25 cl
  • Rhum blanc = 6 cl
  • Orange = 1
  • Mandarine = 2
  • Cannelle = 2 bâton
  • Badiane = 2 étoiles
  • Girofle = 2 clous
  • Vanille = 1 gousse

Le matériel nécessaire :

  • 1 casserole
  • 1 cuillère en bois
  • 1 couteau
  • 1 pichet en verre

Les étapes à suivre :

  1. Verser le jus d’orange et le jus cranberry dans une casserole.
  2. Ajouter le rhum, la gousse de vanille et les épices (cannelle, badiane, girofle).
  3. Faire chauffer le mélange doucement pendant 5 minutes environ - sans le faire bouillir.
  4. Couper le feu et laisser refroidir durant une dizaine de minutes.
  5. Préparer les mandarines et l’orange : couper-les en fines rondelles en gardant la peau.
  6. Verser la préparation dans un pichet et y ajouter les tranches de fruits.
  7. Mélanger avec une cuillère en bois.
  8. Mettre le pichet au frais - au minimum 2 heures - pour le servir bien frais.
  9. Ne pas oublier de goûter… pour ajuster les doses avant de servir !

Alternative : remplacer le jus de cranberry par du jus de pommes, d’ananas,…

Comment servir un punch de Noël fait maison ?

N’oubliez jamais que le contenant a également un rôle à jouer ! Il serait dommage de servir votre cocktail maison dans de simples verres alors que de petites astuces très simples pourraient le sublimer… et le rendre encore plus délicieux !

Notre conseil ? Servez votre délicieux punch de Noël dans de grands verres à pied ou de jolis verres à vin aux bords givrés. Comment givrer un verre ? Rien de plus simple, nous vous livrons la technique incontestée de barman :

  1. Verser dans une assiette un mélange de sucre et de sel (5 mn environ). Ne pas hésiter à apporter une touche colorée en mélangeant le sucre/sel avec du sirop.
  2. Humidifier le pourtour du verre à l’aide de jus de citron pressé.
  3. Retourner et placer le verre dans l’assiette contenant le mélange sucre/sel.
  4. Appuyer légèrement jusqu’à ce que le pourtour soit recouvert du mélange sucre/sel, éventuellement coloré.

Vous n’avez plus qu’à servir votre punch de Noël et le déguster !

A la recherche d’une recette originale de punch de Noël ?

Et si vous ajoutiez une touche d’originalité à la recette de ce traditionnel breuvage de Noël ? Dans la famille « recette punch de Noël », nous vous proposons une alternative - aussi savoureuse que chaleureuse - pour parfumer cette boisson d’antan : un punch de Noël à base de champagne et de cointreau… Succès garanti avec ce cocktail Mimosa revisité !

 

Et si vous vous posiez la question « Quel est le meilleur punch de Noël ? » Sachez qu’il s’agira toujours de celui que vous partagerez avec vos proches !

Nous vous rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.