Maison

Que récolter en septembre au potager ?

Publié par Marie Desbonnet - le 19 sept. 2019 à 00:00

À la fin de l’été, le potager est plein à craquer ! C’est le moment récolter les fruits et légumes gorgés de soleil ! Le point sur les récoltes de septembre au potager.

Fruits et légumes à récolter en septembre

Les aubergines

On les récolte lorsqu’elles font une dizaine de centimètres (quinze pour les variétés longues) et qu’elles arborent une belle couleur violette.

Les tomates

À récolter lorsqu’elles sont moelleuses au toucher et qu’elles se détachent facilement.

Les betteraves

Elles peuvent encore rester en terre jusqu’à ce qu’il commence à geler.

Les brocolis

À récolter avant que leurs petites fleurs ne s’ouvrent.

Les carottes

Elles peuvent aussi rester en terre jusqu’à l’automne.

Les courgettes

À cueillir lorsqu’elles font entre 15 et 20 cm.

Les choux

À récolter en coupant sous le pied, lorsque la pomme est bien formée.

Les pommes de terre

Soulevez plan par plan avec une fourche-bêche et tirez sur les tiges pour récolter les pommes de terre.

Les concombres

On les récolte lorsqu’ils mesurent une quinzaine de centimètres.

Les courges

À récolter lorsque le feuillage commence à jaunir et que le pédoncule se détache un peu.

Les melons

Comme pour les courges, récoltez lorsque le pédoncule se détache un peu.

Les poivrons

À récolter verts, lorsqu’ils ont une taille raisonnable, jaunes ou rouges pour plus de saveurs.

Les panais

À récolter selon les besoins, ils peuvent encore passer l’hiver en terre.

Les radis

C’est quand la partie rose sort de la terre qu’ils commencent à être de la bonne taille.

La chicorée

À récolter feuille à feuille ou en entier.

Herbes à récolter en septembre

Le cerfeuil

Coupez au fur et à mesure de vos besoins, jusqu’à ce que la plante monte à graines.