Tarte aux abricots facile

C’est la saison des abricots ! On apprécie ces petits fruits d’été frais et bien mûrs, mais aussi en pâtisserie ! Découvrez notre recette de tarte aux abricots facile.

Les ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 700 g d’abricots bien mûrs
• 1 cuillère à café de maïzena
• 2 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de semoule
• 5 cuillères à soupe de poudre d’amande

La recette de la tarte aux abricots

Préchauffez votre four à 210 °C (thermostat 7).

Étalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Saupoudrez ensuite de semoule que vous aurez préalablement mélangée à une cuillère à soupe de sucre.

Disposez ensuite les abricots dénoyautés et coupés en deux.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, la maïzena, la poudre d’amande et la crème fraîche.

Versez l’appareil sur les fruits et enfournez la tarte pendant 20 minutes.

Laissez reposer la tarte dans le four éteint pendant 5 minutes avant de la sortir.