Bowl cake : 2 recettes légères et gourmandes aux flocons d’avoine
Après le « mug cake » - à préparer en quelques minutes à l’aide d'un micro-ondes, nous vous présentons le « bowl cake », l’une des dernières tendances culinaires qui fait fureur sur les réseaux sociaux et blogs de cuisine ! De quoi s’agit-il ? D’un bol de céréales revisité en gâteau. Au menu ? Du lait (de préférence végétal), des céréales (muesli, avoine...), un oeuf et de la levure comme base. Plutôt simple ! Léger, équilibré, facile à préparer et gourmand, le « bowl cake » fait fureur, et les recettes fleurissent sur le web. Nous l’avons donc testé : voici nos 2 recettes de bowl cake favorites à réaliser avec des flocons d’avoine.
#1. Recette du bowl cake au chocolat et aux flocons d’avoine
Les infos pratiques à savoir :
- Temps de préparation = 5 minutes
- Temps de cuisson = 2-3 minutes
- Difficulté = facile
- Budget = bon marché
- Nombre de personnes = 1 personne
La liste d’ingrédients :
- Flocons d’avoine = 35 gr
- Levure chimique = 1 cuillère à café
- Cacao en poudre non sucré = 1 cuillère à café
- Pépites de chocolat = 1 cuillère à café
- Lait de soja au chocolat = 50 ml
- Oeuf = 1 blanc
- Yaourt nature = 2 cuillères à café
Le matériel nécessaire :
- 1 bol
- 1 petite assiette
- 1 fouet
- 1 micro-ondes
Les étapes à suivre :
- Mélanger les flocons d’avoine, la levure et le cacao en poudre dans un bol.
- Ajouter le blanc d’oeuf, le lait et le yaourt nature tout en mélangeant.
- Ajouter les pépites de chocolat en continuant à mélanger.
- Faire cuire 2 à 3 minutes au micro-ondes (puissance maximum).
- Laisser refroidir quelques minutes, et démouler dans une petite assiette.
Idée : Ajouter quelques rondelles de banane et des framboises pour une petite touche fraîche et fruitée !
#2. Recette du bowl cake aux spéculoos, aux pommes et aux flocons d’avoine
Les infos pratiques à savoir :
- Temps de préparation = 5 minutes
- Temps de cuisson = 3-4 minutes
- Difficulté = facile
- Budget = bon marché
- Nombre de personnes = 1 personne
La liste d’ingrédients :
- Flocons d’avoine = 30 gr
- Biscuits spéculoos = 3
- Pomme = 1/2
- Levure chimique = 1 cuillère à café
- Lait (végétal de préférence) = 30 ml
- Oeuf = 1 blanc
Le matériel nécessaire :
- 1 bol
- 1 petite assiette
- 1 fouet
- 1 micro-ondes
- 1 économe
- 1 couteau
Les étapes à suivre :
- Émietter 2 biscuits dans un bol.
- Ajouter les flocons d’avoine, la levure, le blanc d’oeuf, le lait, et mélanger.
- Peler une pomme, et le couper en petits dés.
- Ajouter les dés de pommes tout en mélangeant.
- Faire cuire 3 à 4 minutes au micro-ondes (puissance maximum).
- Laisser refroidir quelques minutes, et démouler dans une petite assiette.
- Émietter le dernier biscuit sur le bowl cake pour une petite touche croquante !
Important : déguster le bowl cake tiède ou chaud. Froid, il sera sec et beaucoup moins savoureux.
D’autres idées pour préparer un bowl cake savoureux ?
- Un bowl cake aux pommes et aux myrtilles,
- Un bowl cake aux poires et au chocolat,
- Un bowl cake aux cerises et aux amandes,
- Un bowl cake « choco/vanille ».
Mais aussi ? Il est tout à fait possible de réaliser un bowl cake salé : gruyère râpé, bacon (ou jambon, blanc de poulet) et quelques herbes aromatiques, et le tour est joué ! Une alternative équilibrée à ajouter au brunch par exemple.