2 recettes pour des smoothie bowls fruités et colorés... à tomber !
Bon et beau, le smoothie bowl a bien plus d’un atout pour vous faire succomber ! Extrêmement simple à réaliser, coloré à souhait, riche en vitamines et en antioxydants, il transformera vos petits-déjeuners et goûters en de véritables « tableaux culinaires »... que vous n’aurez (presque) pas envie de dévorer !
Comment réaliser facilement un smoothie bowl à la maison ? Quelles sont les recettes de smoothie bowl incontournables du moment ? Suivez nos conseils pour réaliser, vous aussi, ce concentré gourmand, sain et équilibré... qui vous en fera voir de toutes les couleurs !
Avant tout : qu’est-ce qu’un smoothie bowl ?
L’idée ? Manger d’une façon équilibrée en jouant avec les couleurs, les saveurs et les textures.
Le résultat ? De nouveaux petits plaisirs gourmands et « healthy » qui vous aideront à manger plus sainement... et qui en jettent visuellement !
En quelques mots, le smoothie bowl est tout simplement un smoothie (mélange onctueux à boire composé de fruits et de légumes frais principalement) se dégustant dans un bol.
A différence du smoothie classique :
- La « base » du smoothie bowl sera un peu plus crémeuse et dense (ajout de lait végétal, de yaourt nature,...) puisqu’il se mange dans un bol avec une cuillère.
- Les « toppings » vous aideront à décorer votre smoothie bowl, mais aussi à ajouter de nouvelles textures et goûts, voire à rendre plus consistante votre recette (fruits coupés, céréales, graines,...).
Bon à savoir : certains associent le smoothie bowl au poké bowl, un plat traditionnel hawaïen à base à de poisson cru et de légumes frais, également très joli visuellement.
Comment réaliser simplement un smoothie bowl à la maison ?
Plus d’excuses pour les « je n’ai pas le temps » ou « c’est trop compliqué à préparer » ! Si le smoothie bowl est aussi populaire aujourd’hui (hormis pour son aspect esthétique, adulé des passionnés d’Instagram), c’est bien parce qu’il est rapide à préparer, ne nécessite que peu de matériel et qu’il vous aidera à manger plus sainement.
Les infos pratiques à savoir :
- Temps de préparation = 5 minutes
- Difficulté = facile
- Budget = bon marché
- Nombre de personne = 1 personne
Le matériel nécessaire :
- 1 blender (ou mixeur)
- 1 couteau
- 1 économe
Pour chaque recette, il vous faudra :
- Préparer et mixer les ingrédients pour réaliser la base du smoothie bowl dans un blender.
- Verser le mélange dans un bol.
- Disposer les différents toppings joliment... et déguster !
Nous vous conseillons d’utiliser, si possible, des produits bio et sans sucres ajoutés pour profiter au maximum des bénéfices du smoothie bowl.
Recette #1 de smoothie bowl au chocolat, à la banane et aux noisettes
La liste d’ingrédients pour la base :
- Bananes bien mûres = 2
- Lait (végétal si possible) = 15 cl
- Chocolat en poudre = 4 cuillères à café
- Glaçons = 10 cl
La liste d’ingrédients pour le topping :
- Rondelles de banane
- Noisettes concassées
- Copeaux de noix de coco
- Copeaux de chocolat noir
- Graines de sésame, de pavot,...
Recette #2 de smoothie bowl à la framboise et à la banane
La liste d’ingrédients pour la base :
- Framboises surgelées = 60 grammes
- Banane bien mûre = 1
- Fromage blanc (ou yaourt nature) = 100 grammes
- Flocons d’avoine = 40 grammes
La liste d’ingrédients pour le topping :
- Quelques myrtilles et framboises fraîches
- Baies de goji
- Copeaux de noix de coco
- Granola
Si vous souhaitez ajouter une touche sucrée à votre base, ajoutez une cuillère à café de sirop d’érable ou d’agave.
Quelques astuces pour réaliser un smoothie bowl coloré
- Pour un smoothie bowl - base bleue ? Ajoutez une cuillère à soupe de thé matcha bleu.
- Pour un smoothie bowl - base rose ? Ajoutez une poignée de framboises.
- Pour un smoothie bowl - base violette ? Ajoutez une poignée de myrtilles.
- Pour un smoothie bowl - base jaune ? Ajoutez des dés de mangue (ou papaye).
- Pour un smoothie bowl - base verte ? Ajoutez deux kiwis.
N’hésitez à jeter un coup d’œil aux nombreux posts de smoothies bowl sur Instagram pour faire le plein d’idées (#smoothiebowl).