Santé / Bien-être | Manger un œuf par jour serait bon pour le cœur
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Manger un œuf par jour serait bon pour le cœur

Publié par Marie-eve Wilson-jamin - le 14 nov. 2018
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D'après une nouvelle étude de grande ampleur, manger un œuf par jour réduirait grandement le risque de développer une maladie cardiovasculaire. 

Manger des œufs réduirait le risque de maladies cardiovasculaires

On connaît le dicton : « an apple a day keeps the doctor away » (« chaque jour une pomme conserve son homme »). Une nouvelle étude, publiée dans le British Medical Journal, apprend que manger un œuf par jour réduirait le risque de maladie cardiovasculaire.

Pour mener à bien leurs travaux, les chercheurs chinois et britanniques ont analysé, entre 2004 et 2008, les données de plus de 400.000 personnes, âgées de 30 à 79 ans. Ces dernières ont été interrogées sur leur consommation quotidienne d’œufs. Au final, les scientifiques ont déterminé un lien entre la consommation d’œufs et les maladies cardiovasculaires.

Un risque de mourir d'une maladie cardiovasculaire diminué de 18 %

En effet, dans le détail, les personnes qui mangeaient des œufs chaque jour avaient 18 % moins de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire et 28 % voyaient leurs risques de décès par AVC hémorragique diminuer eux aussi. 

Et la santé physique n'est pas la seule conséquence positive d'une consommation quotidienne d'œuf. Selon l'étude, ces consommateurs auraient un niveau d’éducation et de revenus plus élevés. La réputation de l'œuf n'est pas bonne puisqu'il est souvent associé à un taux de cholestérol élevé. Cette fois, son image semble donc bel et bien redorée.

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