Retour X
Cuisine | Recette de Mojito... pour un « apéro virtuel » exotique !
Cuisine

Recette de Mojito... pour un « apéro virtuel » exotique !

Proposé par Pauline Picquette - le 25 avr. 2020

L’arrivée des beaux jours, des terrasses au soleil et des délicieux cocktails qui vont avec... On laisse tomber pendant le confinement ? Quelle idée ! Puisque nous ne pouvons plus nous rendre dans nos bars favoris, ce sont eux qui viennent à nous !

Marier les textures et les saveurs, manier à la perfection le shaker et créer des cocktails aussi bons que beaux ? Voici votre nouveau challenge durant ce confinement ! Direction Cuba et son mythique Mojito.

Comment réaliser un Mojito à la maison ?

Les infos pratiques à savoir :

  • Temps de préparation = 8 minutes
  • Difficulté = facile
  • Budget = moyen
  • Nombre de personne = 1 personne

Le matériel nécessaire :

  • 1 couteau
  • 1 cuillère
  • 1 pilon à cocktail
  • 1 torchon
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • 1 verre
  • 1 paille

Que faut-il absolument savoir pour réussir son Mojito ?

  • Quel verre choisir ? Idéalement, choisissez un tumbler pour votre Mojito, un verre haut à fond plat, idéal pour le long drink.
  • Eau plate, pétillante ou sucrée ? La véritable recette du Mojito est réalisée à base d’eau gazeuse, et non pas de limonade ou de toute autre boisson sucrée. Cette dernière permet d’aider à la libération des arômes, notamment de la menthe. Optez plutôt donc pour une eau pétillante non salée, comme le Perrier ou encore la San Pelegrino.
  • Quel rhum privilégier ? Pour la réalisation d’un Mojito, misez sur du Bacardi ou du Havana, des rhums blancs, jeunes et légers. Le rhum ambré sera, quant à lui, idéal pour un Planteur ou un Mai Tai.

La recette classique du Mojito, un cocktail indémodable

La liste d’ingrédients :

  • Rhum blanc = 4 cl
  • Sirop de sucre de canne = 2 cl (ou 2 cuillères à café de sucre roux)
  • Feuilles de menthe = 6
  • Branche de menthe (décoration) = 1
  • Citron vert = 1/2
  • Eau gazeuse (non salée) = 1 verre
  • Glaçons = 5

Les étapes à suivre :

  1. Mettre les glaçons dans un torchon et piler ces derniers à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  2. Laver les feuilles de menthe (sans les déchirer) et les disposer au fond du verre.
  3. Couper le demi-citron vert afin d’en obtenir 6 morceaux.
  4. Placer les morceaux de citron vert dans le verre.
  5. Ajouter le sirop de sucre blanc.
  6. A l’aide d’un pilon à cocktail, écraser les ingrédients.
  7. Ajouter la glace pilée (laisser entre 2 et 3 cm de libre).
  8. Ajouter le rhum blanc.
  9. Compléter avec de l’eau pétillante et mélanger légèrement à l’aide d’une cuillère.
  10. Décorer avec une branche de menthe et une quartier de citron vert.
  11. Ne pas oublier de servir avec une paille (réutilisable, bien évidemment !)

.... Et dégustez bien frais !

Alternatives ? Les adeptes du mocktail (= cocktail sans alcool) pourront également se faire faire plaisir avec un Virgin Mojito.

Des recettes originales de Mojito pour varier les plaisirs

Bien évidemment, il sera possible de varier les saveurs en adaptant légèrement cette recette indémodable (même si le Mojito classique reste LA valeur sûre des amateurs de cocktails au rhum). Vous pourrez, par exemple, tester :

  • Le Mojito à la coco,
  • Le Mojito à la framboise et à la fraise,
  • Le Mojito aux fruits de la passion,
  • Le Mojito au gingembre et au litchi.

Notre coup de coeur ? Le « Royal Mojito », qui remplace l’eau gazeuse par du champagne, un délice !

Bonne dégustation !

Nous vous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération.