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Cuisine | 3 recettes originales de milkshake au lait de riz
Cuisine

3 recettes originales de milkshake au lait de riz

Proposé par Pauline Picquette - le 22 mars 2021

Avocat, amande, sésame noir, pomme, datte : faites le plein de tonus grâce à ces 3 recettes de milkshake - sans lactose, ni gluten - à base de lait... de riz. Lait végétal aux nombreux bienfaits, ce dernier est idéal pour la digestion, et vous permettra ainsi de varier les saveurs, tout en surveillant le plan nutritionnel de vos boissons collations. On innove, on prends des risques culinaires, et on se lance dans l'élaboration de milkshakes super healthy qui changent de l’ordinaire !  

1. Recette du milkshake à l’avocat et à la vanille 

Les infos pratiques à savoir : 

  • Temps de préparation = 10 minutes
  • Temps de cuisson =  2 heures
  • Difficulté = facile
  • Budget = bon marché
  • Nombre de personnes = 2 personnes

La liste d’ingrédients :

  • Avocats bien mûrs = 2
  • Lait de riz = 1 litre
  • Vanille en poudre = 1 grosse pincée
  • Sirop d’agave = 50 ml 

Le matériel nécessaire : 

  • 1 blender
  • 1 couteau 
  • 1 grande cuillère
  • 2 grands verres
  • 2 pailles 

Les étapes à suivre :

  • Deux heures avant la préparation du milkshake, disposer tous les aliments au frais.
  • Peler les avocats et ôter les noyaux.
  • Placer les morceaux d’avocat dans un blender, la vanille et le sirop d’agave, et mixer.
  • Ajouter le lait de riz et mixer à nouveau jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse, lisse, homogène, et plus ou moins épaisse (selon votre préférence).

2. Recette du milkshake à la pomme, aux dattes et aux haricots Azuki 

Les infos pratiques à savoir : 

  • Temps de préparation = 10 minutes
  • Temps de réfrigération = 1 à 2 heures 
  • Difficulté = facile
  • Budget = bon marché
  • Nombre de personnes = 2 personnes

La liste d’ingrédients :

  • Pomme = 1
  • Haricots Azuki cuits et égouttés = 200 gr
  • Purée d’amande blanche = 1 cuillère à soupe
  • Zeste de citron = 1/4 
  • Gousse de vanille = 1
  • Dattes = 5
  • Lait de riz = 50 cl 

Le matériel nécessaire : 

  • 1 blender 
  • 1 couteau
  • 2 grands verres
  • 2 pailles 

Les étapes à suivre :

  1. Deux heures avant la préparation du milkshake, disposer tous les aliments au frais.
  2. Laver, couper et épépiner la pomme.
  3. Placer les haricots Azuki dans un blender, les morceaux de pomme, la purée d’amande, le zeste de citron, les graines de vanille et les dattes (dénoyautées), et mixer.
  4. Ajouter le lait de riz et mixer à nouveau jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse, homogène et plus ou moins épaisse (selon votre préférence).

A déguster bien frais, accompagné d’un thé matcha.

 3. Recette du milkshake au sésame noir et à la banane 

Les infos pratiques à savoir : 

  • Temps de préparation = 5 minutes
  • Temps de réfrigération = 1 à 2 heures
  • Difficulté = facile 
  • Budget = bon marché
  • Nombre de personnes = 2 personnes

La liste d’ingrédients :

  • Banane = 1
  • Boules de glace au sésame noir = 2
  • Lait de riz = 50 cl 
  • Citron vert = 6 cuillères à café 

Le matériel nécessaire : 

  • 1 blender 
  • 1 couteau 
  • 1 presse-agrumes 
  • 2 grands verres
  • 2 pailles

Les étapes à suivre :

  1. Deux heures avant la préparation du milkshake, disposer tous les aliments au frais (sauf la glace de sésame - au congélateur !).
  2. Presser un citron vert à l’aide d’un presse-agrumes.
  3. Peler et couper en morceaux une banane.
  4. Placer la banane, la glace au sésame noir et le jus de citron vert dans un blender, et mixer.
  5. Ajouter le lait de riz et mixer à nouveau jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse, homogène et plus ou moins épaisse (selon votre préférence).
Crédit photos: © shutterstock