Apéritif dînatoire pour l’EURO 2020 : 13 idées recettes
Fan (ou pas) de football, vous n’allez pas pouvoir passer à côté de l’évènement sportif de juin/juillet : l’EURO 2020. Pour célébrer cet évènement et passer, par la même occasion, un moment convivial avec vos proches, sortez de l’ordinaire ! Oust le fameux « chips-pizza-bière », innovez avec quelques recettes simples à préparer pour supporter votre équipe, célébrer une victoire, oublier une défaite... ou tout simplement passer un moment agréable avec gourmandise et un soupçon de sophistication ! A vos marques, prêt(e) ? Cuisinez !
Nos idées de recettes pour une soirée football
- Une tarte soleil aux olives noires,
- Des pickles de sardines au concombre,
- Des feuilletés au chorizo,
- Une tortilla au jambon cru,
- Des petits poivrons grillés au thon,
- Des amandes au paprika,
- Des chips de betterave au four,
- Des mini-cakes aux olives et au jambon,
- Des bruschettas aux tomates et à la pastèque
- Des petits roulés à l’emmental et au salami.
Notre coup de coeur : les quesadillas au poulet et au cheddar
Les infos pratiques à savoir :
- Temps de préparation = 25 minutes
- Temps de cuisson = 15 minutes
- Difficulté = facile
- Budget = bon marché
- Nombre de personnes = 4 personnes
La liste d’ingrédients :
- Escalopes de poulet = 500 gr
- Tortillas de blé = 8
- Oignons = 375 gr
- Poivron rouge = 1
- Champignons = 200 gr
- Cheddar = 500 gr
- Sauce salsa = 250 ml
- Huile
- Sel et poivre
Le matériel nécessaire :
- 1 couteau
- 1 plaque de cuisson
- 1 four
- 1 poêle
- 1 saladier
- 1 cuillère en bois
- 1 râpe
Les étapes à suivre :
- Eplucher et émincer les oignons.
- Laver et émincer les champignons.
- Répartir les oignons et les champignons sur une plaque de four, passer au grill quelques minutes et réserver.
- Émincer le poulet et faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce que ces derniers soient dorés.
- Réserver dans un saladier.
- Dans la même poêle, faire revenir les champignons et les oignons avec de l’huile et réserver.
- Hacher finement le poivron.
- Ajouter les morceaux de poivron, les champignons et les oignons dans le saladier contenant le poulet.
- Ajouter 200 grammes de sauce salsa et mélanger le tout.
- Saler et poivron à votre convenance.
- Sur le plan de travail, étaler les tortillas.
- Raper le cheddar.
- Répartir généreusement le cheddar râpé sur les tortillas.
- Faire de même avec la préparation à base de légumes et de poulet.
- Refermer les tortillas en deux.
- Presser afin de les aplatir légèrement.
- Faire dorer les tortillas dans une poêle quelques minutes de chaque côté.
Pour servir ? Couper les tortillas en morceaux et accompagner du restant de sauce salsa. Pensez aussi à la crème fraîche et/ou au guacamole.
Quelles boissons servir pour supporter la France ?
Cocktail : la recette du Ice Blue
La liste d’ingrédients (1 verre) :
- Gin = 7 cl
- Limonade = 3 cl
- Jus de citron = 3,5 cl
- Curaçao bleu = 3 cl
- Glaçons = 3
Les étapes à suivre :
- Déposer les glaçons dans un verre à cocktail.
- Arroser de gin.
- Ajouter le jus de citron, puis la limonade.
- Mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Finir avec le curaçao et servir immédiatement.
Recette du shooter bleu-blanc-rouge
La liste d’ingrédients (1 shooter) :
- Sirop de fraise = 2 cl
- Cointreau = 2 cl
- Curaçao = 1 cl
- Gin = 2 cl
Les étapes à suivre :
- Verser le sirop de fraise dans le shooter (1/3).
- Ajouter délicatement le Cointreau (1/3).
- Mélanger dans un verre le gin et le curaçao.
- Ajouter délicatement le mélange pour remplir le shooter (1/3).
Bon à savoir : en réalisant chaque étape doucement, vous serez en mesure d’avoir 3 couches de couleur bien distinctes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.