Recette de la tarte rustique aux figues et aux nectarines
Les tartes fruitées ? On en raffole durant la période estivale ! Figues, nectarines, mais aussi prunes, mirabelles, cerises, abricots, ... Vous n’aurez qu’à piocher dans la délicieuse liste de fruits de l’été pour varier les plaisirs et les saveurs ! Gourmande, de saison et facile à réaliser, aujourd’hui, nous vous livrons la recette de la tarte aux figues et aux nectarines : un classique qui remportera un franc succès à l’heure du goûter !
Recette facile de la tarte à la figue et la nectarine, façon « rustique »
Les infos pratiques à savoir :
- Temps de préparation = 20 minutes
- Temps de cuisson = 45 minutes
- Difficulté = facile
- Budget = bon marché
- Nombre de personnes = 6 personnes
La liste d’ingrédients :
- Pâte feuilletée = 1
- Nectarines = 2
- Figues = 7
- Oeuf = 1
- Beurre = 50 grammes
- Poudre d’amande = 50 grammes
- Maïzena = 10 grammes
- Sucre roux = 50 grammes
Le matériel nécessaire :
- 1 four
- 1 micro-ondes
- 1 saladier
- 1 bol
- 1 spatule
- 1 couteau
- 1 fouet
- 1 pinceau de cuisson
- Papier de cuisson
Les étapes à suivre :
- Préchauffer le four à 200°.
- Laver les figues et les nectarines ; et les couper en quartier.
- Faire chauffer quelques secondes au micro-ondes le beurre afin de le ramollir.
- Dans un saladier, ajouter le beurre mou, la Maïzena, le sucre roux et la poudre d’amande, et mélanger à l’aide d’un fouet.
- Dans un bol, battre l’oeuf, puis l’ajouter dans la préparation en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule (garder une petite partie de l’oeuf pour dorer la pâte par la suite).
- Sur la plaque de cuisson du four, disposer du papier de cuisson et placer le fond de pâte feuilletée.
- Etaler la préparation (crème d’amande) à l’aide de la spatule, en gardant un bord libre de 2,3 centimètres environ.
- Disposer joliment les morceaux de fruits sur le dessus.
- Recouvrir le bord de la pâte.
- Badigeonner le bord de la pâte avec le reste de l’oeuf battu, à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Saupoudrer légèrement avec du sucre roux.
- Faire cuire la tarte à 200° pendant une demi-heure, puis 15 minutes à 180°.
Sentez-vous cette délicieuse odeur de tarte fruitée s’inviter dans la cuisine ?
Pour servir ? Accompagner d’une boule de glace à la vanille et de quelques amandes grillées effilées.
D’autres idées de tartes fruitées ?
Des tartes fruitées, en veux-tu, en voilà ! Si vous aimez cuisiner pendant l’été, vous pourrez allègrement vous faire plaisir avec les mille et un savoureux fruits de l’été :
- Une tarte aux quetsches et à la ricota : original à souhait, si l’on aime les saveurs salées/sucrées.
- Une tarte polenta au miel et aux abricots : une savoureuse recette sans gluten.
- Une tarte aux fruits rouges : un grand classique, mais tellement bon !
- Des tartelettes aux cerises confites : à dévorer sans modération !
- Une tarte aux fruits secs : pour faire le plein d’énergie !
- Une tarte aux framboises et au fromage blanc : pour se faire plaisir tout en surveillant sa ligne, ou au mascarpone pour les plus gourmands !
- Une tarte aux fruits du verger, façon crumble : pour craquer de plaisir !
- Une tarte aux fruits d’été, au citron et au basilic : on marie les saveurs et on plonge dans l’été avec gourmandise et fraîcheur !