La meilleure recette de quiche lorraine

Grand classique de la gastronomie française, la quiche lorraine est un plat facile à faire et convivial qu’on apprécie en toute saison avec une petite salade ! Découvrez LA meilleure recette de quiche lorraine.

Les ingrédients :

• Un rouleau de pâte brisée pur beurre
• 150 g de lardons
• 3 œufs
• 250 g de crème fraiche
• Muscade
• Sel
• Poivre

La recette de la quiche lorraine :

Faites préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).

Étalez la pâte brisée dans un moule piqué à la fourchette.

Faites ensuite rissoler les lardons à la poêle.

Pendant ce temps, battez les œufs et la crème fraiche, puis ajoutez les lardons lorsqu’ils sont prêts.

Ajoutez à cette préparation une petite pincée de sel, du poivre et de la muscade, puis versez sur la pâte brisée.

Laissez cuire 45 à 50 minutes.

Le petit plus :

Bien que la recette originale de la quiche lorraine se fait sans fromage, vous pouvez saupoudrer votre quiche de gruyère ou de comté râpés. Servez avec une salade.