Confiture de prunes facile

Et si on profitait de la fin de la saison des prunes pour les mettre en bocal et en profiter toute l’année ? Découvrez notre recette de confiture de prunes facile !

Les ingrédients 

• 1 kg de prunes
• 500 grammes de sucre
• 1 demi-citron
• 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café de vanille liquide

La recette

Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en deux, puis mettez-les dans une casserole.

Dans la casserole, ajoutez le sucre, la gousse de vanille fendue et grattée (ou de la vanille liquide) et le jus d’un demi-citron.

Faites cuire à feu vif, puis, lorsque la préparation commence à bouillir, mélangez quelques minutes et passez à feu doux pendant 2 heures en remuant de temps en temps.

Placez la préparation chaude dans des bocaux fermés (attention à ne pas vous brûler). Retournez-les immédiatement pour une stérilisation parfaite. Laissez refroidir.