Cuisine | Tian de légumes du soleil aux herbes de Provence
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Tian de légumes du soleil aux herbes de Provence

Marie Desbonnet Publié par Marie Desbonnet - le 19 sept. 2019
tian légumes du soleil

Vous voulez une recette légère, parfaite pour le soir, qui sent bon l’été et la Provence ? Découvrez notre tian de légumes du soleil aux herbes de Provence.

Les ingrédients pour 4 personnes

  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 5 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 6 gousses d’ail
  • Herbes de Provence
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

La recette du tian de légumes du soleil aux herbes de Provence

Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).

Épluchez les gousses d’ail et l’oignon, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans de l’huile d’olive à la poêle, puis réservez.

Après les avoir bien lavés, coupez les légumes en rondelles fines.

Disposez les tranches de légumes debout, sur l’ail et l’oignon mélangés à l’huile d’olive que vous aurez préalablement étalés dans le plat.

Salez, poivrez, arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence.

Enfournez pendant 1h30 et couvrez de papier d’aluminium pour 30 minutes supplémentaires.

Le petit plus

Intercalez des tranches de fromage de chèvre ou de mozzarella entre les légumes.