Laissez-vous tenter par un gaspacho !
La soupe froide la plus connue au monde fait son grand retour avec la venue de l’été ! Mais cette saison, nous vous proposons de la découvrir, ou plutôt de la redécouvrir, de manière originale …
Quoi de mieux qu’un bon gaspacho lorsque la température monte ? Cette soupe historique et traditionnelle est un plat parfaitement équilibré qui regorge de vitamines, bien plus que les soupes chaudes ! En effet les ingrédients cuits perdent une part de leurs vitamines ! et aussi de leur goût …
A l’origine, le gaspacho était une recette traditionnelle consommée par les paysans d’Andalousie. Bon marché et consistante, elle regroupait tout ce dont ils avaient besoin pour leurs journées dans les champs ! Aujourd’hui la recette tomates-poivrons-concombres-oignons a bien évolué … Météocity vous propose de la redécouvrir à travers quelques recettes !