Top 3 : les meilleurs restaurants étoilés où fêter Noël
Pour beaucoup, Noël va de pair avec des repas d’une qualité unique. Les grands gourmets voudront donc certainement s’assurer en cette saison 2021 des découvertes culinaires qui les marqueront à jamais ! Pour cela, rien de tel que de se tourner vers les impressionnants restaurants étoilés que compte notre territoire. Nous vous présentons ici trois options pour tous les budgets qui vous assureront des festivités inoubliables !
Dans un 3 étoiles : L'Oustau de Baumanière dans les Bouches-du-Rhône
Vous voulez vivre une expérience qui vous laissera un souvenir impérissable ? Alors vous tourner vers un 3 étoiles sera la clé du succès ! Dans cette catégorie, l’établissement qui nous a le plus impressionné se trouve dans le Sud de la France. En plein cœur de la campagne environnant le charmant village suspendu des Beaux-de-Provence se trouve l’une des adresses les plus raffinées de l’hexagone.
A L'Oustau de Baumanière, c’est le fameux chef Glenn Viel qui vous accueille dans un magnifique établissement qui célèbre la gastronomie française depuis 1945. Au sein d’un superbe domaine immergé dans la nature, vous allez avoir la chance de célébrer Noël dans les meilleures conditions. La maison vous propose en effet de déguster le menu spécial à 360 € composé ainsi :
- Légumes pot-au-feu, truffe noire, consommé de bœuf
- Saint-Jacques, julienne de sarrasin, lard, crème de barde
- Tarte à l’oignon, râpé de truffe noire
- Barbue à la broche, topinambour confit, babeurre, jus de tête
- Chapon des costières, purée onctueuse, jus crémé au foie gras
- Le vacherin à la cuillère
- Baba, whisky, marron
- Chariot de bûches « comme une tradition »
Dans un 2 étoiles : Le Meurice à Paris
Le Meurice, très somptueux établissement parisien dont le chef tout aussi fameux – Alain Ducasse – est à la tête vous accueille lui aussi pour les fêtes dans des conditions dignes d’un conte de fée. Pour la saison hivernale, cette très grande maison s’est parée de ses plus belles décorations, ce qui est du plus charmant effet !
Inspirée du Salon de la Paix du château de Versailles et revisitée par le designeur Philippe Stark en 2016, vous allez adorer l’ambiance subtile de cette salle au charme unique. Pour Noël, le chef a concocté un menu en 6 plats à 600 €, prix qui monte à 900 € si vous souhaitez que les mets soient également accompagnés de vins parfaitement adaptés. Au programme :
- Tartelette aux oignons de Roscoff
- Huitre de Kermancy
- Foie Gras de canard en consommé
- Homard bleu croustillant
- Turbot à la braise
- Dos de chevreuil grillé
Dans un 1 étoile : Chez Bruno dans le Var
Les inconditionnels de la truffe le savent, s’il est une adresse en France qui leur apportera entière satisfaction, c’est bien le restaurant gastronomique dont Benjamin et Samuel Bruno sont à la tête. Dans cette superbe villa de Provence au charme fou, les quatre saisons sont célébrées de façon originale, autour du tubercule qui fait des émules. Comment la famille Bruno aura-t-elle prévu de vous en mettre plein les yeux et les papilles pour le réveillon ? Voici un aperçu du menu :
- Le succulent foie gras au torchon truffé maison
- L’incontournable tartine à la truffe noire
- L’unique nage glacée de crustacés au caviar
- La classique truffe noire entière braisée dans une feuille de choux du jardin
- L’originale granité de poire et mandarine associé au tubercule
- La voluptueuse tourte de volaille « Chapon » au foie gras
- Côté fromage, la Chaource à la truffe noire melanosporum
- Pour le dessert, mille et une surprises conçues par le chef pâtissier Damien
Le prix pour une telle avalanche de mets raffinés ? 195 €, boissons comprises. Voilà une option qui aura l’avantage d’allier repas exquis et budget raisonnable !