Une ville en France : Mérignac
A quelques pas seulement de Bordeaux, la petite ville paisible de banlieue que constitue Mérignac est le lieu idéal pour se ressourcer - tout en profitant des avantages du beau terroir d’Aquitaine. Mérignac, c’est avant tout une agglomération à taille humaine, puisque seulement 75 000 habitants y résident à l’année. Dans la mesure où c’est là que se situe l’aéroport de Bordeaux, pourquoi ne pas faire une halte dans la petite ville avant de filer découvrir sa grande voisine ? De beaux monuments, une atmosphère tranquille et une gastronomie hors pair vous y attendent. Découvrez ici plus en détail la façon dont vous allez pouvoir occuper une à deux journées sur place, sans jamais vous ennuyer !
Vous remontez le cours de l’histoire en visitant Mérignac
Les historiens ont attesté qu’une présence humaine avait laissé des traces à partir de -2000 avant JC dans la ville. Il faut toutefois attendre l’ère de l'occupation romaine de la Gaule pour que des éléments architecturaux soient construits et parviennent jusqu’à nous. Les fans de vieilles pierres adoreront donc visiter le domaine d'une villa rustica du 1er siècle situé sous l’actuelle vieille église romane de la ville.
C’est toutefois surtout au Moyen-Age que la population de Mérignac est devenue vraiment plus conséquente. De cette période sont nés de beaux monuments essentiels à la ville, comme par exemple la chartreuse de Foncastel, la Tour de Veyrines – vestige d’un château médiéval disparu –, la chartreuse de Fantaisie (construite sur les ruines d'une ancienne chapelle du 12e siècle), la Vieille-Église Saint-Vincent du 12e siècle également, etc. Bien entendu, tous ces édifices mériteront que vous y fassiez une halte pour une visite ou pour quelques photos !
Mérignac et ses châteaux : voici les adresses à privilégier
Comme toute la région bordelaise, Mérignac est fortement imprégnée d’une culture viticole. Cette dernière s’est organisée autour de nombreux châteaux dont beaucoup sont encore à visiter de nos jours. Parmi les plus somptueux, nous conseillons :
- Le Château Bourran : d'inspiration classique, cette superbe demeure du 17e siècle trône au sein d'un ancien domaine viticole. La famille de parlementaires bordelais qui y résidait avait décidé de s’entourer d'un vignoble afin d’y déguster à l’année leur propre vin. Le parc a par la suite été aménagé par le très célèbre paysagiste Louis Le Breton. Depuis, cet espace vert ainsi que le château ont été inscrits aux monuments historiques ;
- Le Château Le Burck : érigé au 18e siècle, il a été complété par de nouveaux bâtiments de style néoclassique dès le 19e siècle, dont une accolée à la tour subsistante du 13e siècle. Ce mélange des genres en fait une très belle demeure - à voir absolument ;
- Le Château Picque-Caillou : c’est l'architecte Jean Laclotte qui l’a édifié en 1756. Aujourd’hui encore, il produit le célèbre vin de Graves d'appellation Pessac-Léognan. Il mérite lui aussi une petite halte.
Gros plan sur Mérignac et sa gastronomie
Tout le territoire bordelais est connu pour ses mets régionaux exquis. Evidemment, vous pourrez les découvrir dans la ville de Mérignac en vous rendant dans de nombreux restaurants basés autour de la cuisine locale. Mais pour goûter à l’essentiel des mets de la région, l’idéal est bien entendu également d’en arpenter les marchés. Voici les trois adresses mérignacaise à privilégier :
- Le marché d'Arlac
- Le marché de Mondésir
- Le marché du centre-ville
En enchainant des dégustations de canelés, de dunes blanches, de gratton de Lormont ou encore de puits d’amour, vos papilles gustatives vous remercieront !